Газовая фритюрница ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Полная максимальная мощность, кВт: 20 (2х10)
Количество горелок, шт.: 4
Вместимость ванны, дм3: 49 (2х24,5)
Максимальная загрузка продукта, кг, не более: 3,6 (2х1,8)
Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг: 33 (2х16,5)
Регулирование температуры масла в ванне, °C: +110...+190
Время разогрева масла до +190 °C, мин.: 18
Размеры корзины, мм: 507х190х105
Масса, кг: 80