Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Кол-во уровней: 8
Размер противня, мм: 460×330
Расст. между уровнями, мм: 70
Темпер. режим, °C: 70
Мощность, кВт: 1,2
Напряжение, В: 220
Вес, кг: 22
Габариты (Ш×Г×В), мм: 600×650×757