Плита электрическая индукционная ПЭИ-0,42С предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. В основе работы индукционной плиты лежит явление электромагнитной индукции – возникновения электрического тока в замкнутом контуре вследствие изменения магнитного потока, проходящего через этот контур. Тепло интенсивно возникает в диске дна посуды и от дна нагревает пищу.Индукционная плита существенно экономит электрическую энергию.
Габариты плиты Д×Ш×В, мм: 760×820×980
Габариты конфорки Д×Ш, мм: 360×380
Площадь рабочей поверхности конфорок, м²: 0,42
Напряжение, В: 380/220, трехфазный
Мощность плиты, кВт: 14
Масса, кг: 50
